三ツ沢にある焼き肉藤吉郎
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安心の品質

品質保持の徹底

当店では、おおよそ10㎡の業務用大型冷蔵庫を設備しており、問屋で実際に働いていたスタッフが、その冷蔵庫内で、徹底した温度管理の基、お肉を加工しております。
そうすることにより、お肉に温度差を与えないまま、品質を保ちながらの加工を実現しております。

当店では、徹底した品質のお肉を提供する為に、過剰仕入れをせず、冷凍庫を設備しておりません。
売れ切れの際は、ご容赦ください。

新鮮であることへのこだわり

毎日芝浦に出向き、仕入れた和牛の内臓を提供しています。
さらに、過剰仕入れをなくすために、冷凍庫を設備していません。
タン塩やハラミ、ホルモン系すべて美味しさは新鮮さにあると言っても過言ではないと思います。

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